BÁNH MÌ PHẾT BƠ XANH KHOẺ TIM

Món ăn này cung cấp cho bạn nhiều chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch, chất xơ và nhiều loại vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C, E, K và B6, cùng với kali và axit folic.

Thực đơn Chữa Lành- Bánh mì phết bơ xanh giàu dinh dưỡng

Let food be thy medicine and let thy kitchen be thy pharmacy, for the nourishment we choose today can determine the health we enjoy tomorrow- Hippocrates.

Hãy để thực phẩm trở thành thuốc của bạn và để nhà bếp trở thành nhà thuốc của bạn. Những gì chúng ta chọn ăn hôm nay sẽ quyết định vận mệnh sức khoẻ của ta trong tương lai- Hippocrates.

Vì sao món ăn này tốt cho bạn?

Công dụng của quả bơ:

Bơ là một loại trái cây giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó cung cấp các loại chất béo đơn và đa không bão hòa tốt cho tim mạch, chất xơ, các loại vitamin C, E, K và nhóm vitamin B, kali, magiê và đồng.

Một quả bơ kích thước trung bình chứa khoảng 250 calo, 9 gam chất xơ và 20 gam chất béo tốt. Các chất béo tốt trong quả bơ được biết đến là có thể giúp giảm viêm và cải thiện mức cholesterol, giảm nguy cơ bệnh tim.

Bơ cũng chứa các chất chống oxy hóa, như carotenoid và tocopherol, giúp bảo vệ cơ thể chống lại stress oxy hóa và giảm nguy cơ các bệnh mãn tính, như ung thư và bệnh Alzheimer.

Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao trong quả bơ có thể giúp điều chỉnh tiêu hóa, thúc đẩy cảm giác no và ngăn ngừa ăn quá nhiều. Vì vậy việc thêm bơ vào chế độ ăn hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và giúp hỗ trợ một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.

Công dụng của hạt lanh:

1. Giàu axit béo Omega-3: Hạt lanh là một nguồn giàu axit alpha-linolenic (ALA), một loại axit béo Omega-3 cần thiết quan trọng cho sức khỏe tim mạch và chức năng não.

2. Cao chất xơ: Hạt lanh là một nguồn tuyệt vời của cả chất xơ hòa tan và không tan, có thể giúp điều tiết tiêu hóa, tạo cảm giác no và giảm nguy cơ các bệnh mãn tính, như bệnh tim, tiểu đường và ung thư.

3. Có thể giúp giảm cholesterol: Hạt lanh đã được chứng minh giúp giảm mức cholesterol LDL (xấu), giảm nguy cơ bệnh tim.

4. Chứa lignans: Hạt lanh là một trong những nguồn giàu nhất của lignans, một loại phytoestrogen có tính chất chống oxy hóa và có thể có tác dụng chống ung thư.

5. Có thể giúp kiểm soát đường huyết: Hạt lanh có thể giúp cải thiện độ nhạy cảm của insulin và giảm mức đường huyết, có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường.

Công dụng của muối Himalaya:

Giàu khoáng chất: Muối Himalaya chứa hơn 80 loại khoáng chất vi lượng, bao gồm kali, magiê và canxi, các chất này là cần thiết cho nhiều chức năng của cơ thể.

Danh sách thực phẩm bạn cần cho món này.

Thành phần cần chuẩn bị:

• 2 bánh mì sandwich nguyên cám (hãy chọn loại không làm từ bột mì có chứa gluten, chọn gluten free) (GF). Các bạn ở Việt Nam có thể tìm bánh sandwich làm từ bột gạo lứt.

• 1 trái bơ chín

• 1 tsp hạt lanh

• ¼ tsp muối biển hoặc muối hồng Himalaya

• ¼ tsp hạt tiêu xay

Cách làm:

• Nướng bánh mì cho giòn nếu bạn muốn ăn giòn (nướng tầm 2 phút)

• Nạo cơm trái bơ cho vào tô và sau đó trộn chung với hạt tiêu, muối

• Quết bơ lên bánh mì và rắt một ít hạt lanh lên trên để vừa trang trí vừa có thêm dưỡng chất.

Gía trị dinh dưỡng cho 1 khẩu phần:

• Calo: 424

• Carb: 49g

• Đạm: 12g

• Chất béo: 20g

Đổi đơn vị đo

• 1 Tablespoon (Tbsp) = 1 thìa canh = 15 gam

• 1 Tablespoon= 1 thìa canh = 15ml

• 1 Cup = 16 Tablespoon = 240 ml

• 1 teaspoon (tsp) = 1 thìa cà phê= 5ml.

Các anh chị và các bạn muốn tìm công thức nấu ăn dinh dưỡng chữa lành cơ thể hãy thường xuyên ghé website của Nam Academy mọi người nhé, mình sẽ hướng dẫn mọi người những công thức cực kỳ đơn giản, gọn nhẹ và dễ nấu, chủ yếu tập trung vào giá trị dinh dưỡng.

Nếu lúc đầu ăn thì có thể không quen vị lắm với người Việt ăn mặn mà, nhưng ăn dần thành quen bạn sẽ thấy ăn uống nhẹ nhàng không những cải thiện sức khoẻ mà còn làm cho cuộc sống đơn giản và dễ chịu hơn rất nhiều.

Chúc bạn ngon miệng, một sức khoẻ tràn đầy và một ngày bình an!

Cảm ơn bạn đã đến đây và cùng nhau mở rộng vòng năng lượng tỉnh thức của chúng ta.